养血美食－鸡汤三鲜菠菜加盟

【食疗效果】菠菜味甘性凉，具备滋阴润燥养血止血等效果。鸡片虾仁海参都具备益气补清等效果。

【 原 料 】菠菜 250 克，鸡片虾仁海参各 20 克，食盐料酒胡椒粉生粉色拉油鲜汤各适当，葱姜各少许。

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【做法】将鸡片虾仁用食盐料酒生粉胡椒粉上足浆，放入热水锅内打焯成熟。炒锅加鲜汤和调料，开锅后把菠菜煮至成熟捞出，控净余汤装盘。炒锅加底油，放入葱姜炝锅，出香味添鲜汤调料和辅料，开锅后打准口味，淋在菠菜上即可。

【操作要点】上浆时生粉用量不适合过多，焯水需要用热水，维持鸡片虾仁嫩度。菠菜打焯断生即可，且菠菜需要是小棵菠菜。

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【特别提示】本品合适具备肯定咀嚼能力的婴幼儿少儿食用，也合适高血压头痛和贫血者食用。